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近日，由国家市场监管总局，农业农村部、海关总署指导，中国食品安全报社主办的第九届全国食品安全监管信息工作交流大会在北京召开。会上，对全国2022年度“推进食品安全社会共治”优秀案例评选结果进行正式公布，鲁山县《餐饮赋能 做大做响鲁山食安“名片”》《源头把控 规范管理 创新监管 政企校合力构筑校园食品安全防火墙》两起案例被评选为2022年度“推进食品安全社会共治”优秀案例，向全国提供了食品安全“鲁山经验”。

近年来，鲁山县高度重视食品安全工作，以争创全域旅游示范县和省级食品安全县为抓手，全力推动全县食品安全工作提档升级。该县市场监管局联合市尧管局、县文广旅局按照“先行打造一批，示范带动一批，着力提升一批”的原则，以食品安全“6S”标准率先在全市开展景区餐饮食品质量整体提升行动，用心打造景区“特色餐饮店”“放心示范店”“星级农家乐”，带动形成了具有鲁山特色的餐饮旅游“品牌”。2022年度，该县新建尧山二十三涧、凡尘里、下汤花釉居、水云间等高端民宿19家、精品农家乐30余家，第一批打造特色餐饮店和放心示范店57家。在唱响景区餐饮品牌的同时，该县始终把全县120796名享受营养餐的学生饮食安全放在心上、抓在手中。为让广大学子吃得营养吃得安全，该县市场监管局坚持政校企三方同向发力，实现了源头精准把控、食堂规范管理和部门融合监管的工作局面，合力构筑了校园食品安全防火墙。在公司源头把控方面，该县4家营养餐集中配餐公司已全部实现“全程流程化”“分区科学化”“操作规范化”“采购集中化”和“食材追溯化”五化管理。在食堂规范管理方面，全县351家已全面实现提档升级，软硬件和管理上全部实现“6S”标准。在监管方面，该县市场监管局、教育局和集中配餐公司三方签订食品安全合作协议，在食品安全日常监管、人员培训、应急处置等方面形成联动工作机制。

“我局推选的两起案例被评选为‘2022年度推进食品安全社会共治’优秀案例，这是荣誉，更是激励。新的一年，我们将在食品安全监管方面进一步探索创新，在保卫全县群众舌尖安全的基础上，把更多鲁山经验推向全国。”鲁山县市场监管局党组书记、局长张正山说。

（供稿：鲁山县委宣传部 马松昭）